近年來，冷藏產品儲存一直是物流領域討論的焦點。它還具有特定的物流特性，這意味著解決方案的設計必須完全適應冷鏈的維護，但也不能忽視倉庫的盈利能力、能源效率和可持續性。

此外，當前的公共衛生狀況也促進了原本就處於上升趨勢的行業的增長。據估計，自疫情爆發以來，冷藏和/或冷凍產品的消費量增長了10%。

所有這些都意味著冷藏食品儲存設施非常複雜，需要非常專業的倉庫。簡而言之，冷藏業一段時間以來一直麵臨著短期和中期挑戰，現在必須解決這些挑戰，特別是在食品和製藥行業。

一、冷庫必須麵對的4大挑戰

致力於儲存或分銷冷藏或冷凍產品的公司在設計或選擇在冷藏條件或冷凍室中儲存貨物的倉庫和工業貨架時，必須麵臨四大挑戰：

1、搜索量優化

消費者習慣的演變意味著物流房地產行業麵臨著對越來越高價格的建築麵積的需求。每立方米都需要花錢，無論是初始投資還是運營，因此主要目標是優化倉庫的體積空間。

2、設施定製化程度高

從施工到需求，與客戶一起確定建築定義以及冷藏庫或冷凍室的設計。首先，由於冷藏和冷凍不同，它們需要不同的溫度水平（分別為 >0º 和 <0º）

3、能源效率

倉庫必須高效且盈利，因此不應出現能源消耗突然增加的情況。冷藏設施的能耗通常占到冷藏庫總能耗的三分之二，占到冷藏產品儲存公司總成本的四分之一。

能源效率不僅應滿足支出標準，還應滿足消費和尊重環境標準，以減輕氣候變化及其後果的影響。

二、冷庫貨架的3個基本特征

工業貨架、倉庫及其冷藏庫隻是複雜的冷鏈過程中的另一個元素，但它們必須滿足非常具體的標準，否則可能會破壞冷鏈，從而使倉庫和公司的整個運營無法正常運轉：

1、儲存係統：空間利用和溫度均勻化

安裝在冷藏庫或冷凍室內的工業貨架必須充分利用空間的存儲容量，同時還要考慮持續維護和溫度均勻性。貨架在任何情況下都不得阻擋冷空氣。

2、貨架係統的鋼材：耐腐蝕

貨架係統的鋼材必須能夠在極端溫度下工作並且具有耐腐蝕性，主要有兩個原因：這樣存儲係統才不會變質或影響產品或貨物。用鍍鋅鋼製造的工業貨架 在這種環境條件下的耐受性強。

3、緊湊、高密度解決方案

移動托盤貨架、半自動化負載移動解決方案（例如托盤穿梭車係統、駛入式貨架係統或大容量和高架複合貨架倉庫）是能滿足冷藏需求的貨架係統，因為它們能夠實現高密度存儲和緊湊托盤貨架，並大大提高存儲容量並尊重整個冷藏庫的溫度條件。

它們都是緊湊型貨架存儲係統，有利於控製溫度分布，並減少需要冷卻的體積，從而更好地利用可用空間。

倉庫供應成本的節省和裝卸時間的減少也是設計用於冷環境的工業貨架時必須考慮的方麵。然而，任何存儲項目都必須滿足這一需求，無論是在冷係統還是在傳統倉庫中。